Dies ist eine alte Version des Dokuments!
__**Catering**__
Für ein nachhaltiges Catering, gibt es einige Kriterien, die zu beachten sind. Zum Einen ist es sinnvoll regional sowie saisonal einzukaufen. Hierbei werden Transportwege eingespart, womit weniger Energie verbraucht wird und welches schonender für die Umwelt ist. Zudem wird die regionale Wirtschaft unterstützt. Saisonale Produkte kann man in einem sogenannten Saisonkalender recherchieren und daran erkennen, dass diese als Freilandprodukt geerntet werden und ohne lange Lagerung auskommen. Das ökologische Kriterium ist positiv für den Boden-, Gewässer- und Tierschutz und hilft die Artenvielfalt zu erhalten. Dieses kann man an diversen Siegeln erkennen. Beispielsweise: EU-Siegel, Deutsches Biosiegel, Naturland und MSC.
| Caterer | Angebot | Kontaktdaten | Website |
|---|---|---|---|
| Stullenbüro | vegetarisches und veganes Catering, regional, bio | Anschrift: Görlitzer Straße 37, 01099 Dresden Telefon: 0351 32010825 E-Mail: stullenbuero@gmail.com | http://stullenbüro.de/ |
| Suppenbar | regional | Anschrift: Rothenburger Straße 37, 01099 Dresden Telefon: 0351 8107130 E-Mail: team@suppenbar-dresden.de | http://www.suppenbar-dresden.de/home_suppenbar_dresden_suppe.htm |
| Falscher Hase | veganes Catering, auf Wunsch teilweise oder komplett bio | Anschrift: Rudolf-Leonhard-Straße 3, 01097 Dresden Telefon: 0351 30959112 E-Mail: info@falscher-hase.com | http://www.falscher-hase.com/ |
| Ladencafe aha | fast alle Produkte stammen aus nachhaltigem und regionalem Anbau, fairer Tee und Kaffee, überwiegend vegetarische und vegane Speisen | Anschrift: Kreuzstraße 7, 01067 Dresden Telefon: 0351 4960673 E-Mail: aha@ladencafe.de | http://www.ladencafe.de/cafe_start.html |
| Saite Biocatering | 1. Biocatering Sachsens, ökologisch erzeugte und verarbeitete Produkte, bevorzugt von regionalen Anbietern, | Anschrift: Café und Restaurant SAITE, Saitenstraße 4b, 01097 Dresden Telefon: 0351 89960077 Fax: 0351 89960076 E-Mail: info@cafe-saite.de | https://www.biocatering-dresden.de/ |
| Konventionelle Caterer mit nachhaltigem Angebot | |||
| ArtCatering | Produkte aus der Region Dresden und aus Sachsen | Anschrift: Am Sandberg 2, 01454 Radeberg Telefon: 03528 488044 Fax: 03528 488088 E-Mail: info@artcatering.de | https://www.artcatering.de/ |
| Erd-Maennchen Catering | Verwendung von regionalen, saisonalen, frischen und schonend verarbeiteten Produkten, auf Wunsch bestellbar, also nicht von vorneherein Bio | Anschrift: Waldmüllerstraße 1b, 01326 Dresden Telefon: 0351 2640014 Mobil: 0174 6334917 E-Mail: info@erd-maennchen.de | http://www.erd-maennchen-eventservice.de/Catering.htm |