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Lebensmittel

Warum

Fast 40% der globalen Treibhausgase werden direkt oder indirekt durch die heutige Agrar- und Lebensmittelproduktion verursacht, wenn man Verarbeitung, Transport, Verbrauch und Entsorgung mitrechnet. Bis das Esse auf unseren Tellern landet, werden für jede Nahrungskalorie 4-10 Kalorien fossiler Energie verbraucht - durch Düngemittel, Pestizide, Traktorfahrten, Rohstofftransport, über Verarbeitung bis zum Kochen auf heimischen Herd.

Artikel Wichtige Kriterien Nutzungshinweise Siegel/Label Bezugsquelle
Lebensmittel allgemein bio, fair, regional, saisonal wenig Fleisch, gute Planung, damit wenig übrig bleibt (Erfahrungswerte aufschreiben); Möglichkeit bieten, übriggebliebenes mit zu nehmen EG-Biosiegel, Bioland, Naturland, demeter, Fair-Trade VG Dresden: Mitgliedschaft für Gemeinden möglich, Beitrag bemisst sich monatlich nach dem Einkaufswert (bis 100,-€ Einkaufswewrt: 15,-€ Beitrag/Monat; bis 300,-€ Einkaufswert: 30,-€ Beitrag/Monat; Wochenmärkte nutzen: http://www.dresden.de/de/leben/sport-und-freizeit/maerkte/wochenmaerkte.php; Nachbarschaft kennenlernen: gerade in den ländlicheren Räumen können Lebensmittel von ansässigen Bäuer*innen oder auch Hobby-Gärtner*innen bezogen werden; Food-Assembly: ein zweimal wöchentlich stattfindender Markt für ausschließlich regional hergestellte Produktehttps://thefoodassembly.com/de/assemblies/8181; Lose-Laden: verpackungsfrei einkaufen in der Neustadt - http://losedresden.wixsite.com/lose Food-Sharing: entweder selber nutzen oder eine Verteilstation in der Gemeinde einrichten https://foodsharing.de/ueber-uns
Getränke Regional, bio, fair Mehrwegflaschen bevorzugen;
Leitungswasser ist Trinkwasser – Flaschenwasser ist unnötig;
Säfte aus der Region bevorzugen bzw. aufs fairTrade-Siegel achten
Kaffee in fair gehandelter Qualität
neben Kuhmilch auch Pflanzenmilch anbieten
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lebensmittel.1486556695.txt.gz · Zuletzt geändert: 2017/02/08 13:24 von annagroschwitz